Bere acqua fredda fa male? E perché?

Salve, si sente spesso dire che bere acqua fredda fa male.
Per quali motivi è meglio consumare acqua a temperatura ambiente?

Simona

Salve Simona,

la temperatura di servizio dell’acqua influenza le sue proprietà e i benefici sull’organismo. Confermiamo che, in generale, è preferibile bere acqua a temperatura ambiente, mentre andrebbe sempre evitata l’acqua ghiacciata. Vediamo perché.

La temperatura di servizio dell’acqua

La temperatura di servizio dell’acqua dovrebbe essere modulata in base alle esigenze individuali.

• L’acqua tiepida o calda: è ideale al mattino, perché ha effetto digestivo e disintossicante. Può inoltre aiutare a combattere mal di testa e infiammazioni.
• L’acqua fresca (non ghiacciata!): bevuta a piccoli sorsi è consigliata per abbassare la temperatura del corpo, ad esempio in caso di febbre, oppure durante lo sport.

Bere acqua fredda fa male?

Specialmente durante i pasti, l’acqua a temperatura ambiente è sempre la scelta migliore. L’acqua fredda di frigorifero può infatti diverse ripercussioni sull’organismo.

In particolare, bere acqua fredda:

• può rallentare la digestione e provocare congestioni
• amplifica la sensibilità dentale
• favorisce mal di testa e nevralgie
• aumenta la sudorazione
• offre un refrigerio istantaneo ma non duraturo, intensificando lo stimolo della sete

È per questi motivi che, specialmente durante i mesi caldi e quando siamo accaldati, è meglio scegliere acqua a temperatura ambiente. Oltre a stimolare la digestione, l’acqua non fredda rispetta l’equilibrio termico del nostro corpo senza provocare sbalzi, favorendo un’idratazione sicura e duratura.

Ne approfittiamo per sfatare un falso mito piuttosto diffuso: bere acqua fredda non fa dimagrire. Diversi studi hanno infatti dimostrato che la spinta al metabolismo favorita dall’acqua da bere – un effetto noto come termogenesi – avviene anche con l’acqua a temperatura ambiente. Consumare acqua molto fredda, o ghiacciata, non ha quindi alcuna conseguenza, se non quella di aumentare il rischio di congestioni e danneggiare denti e gengive.